Leistungsbeschreibung

Berufsbildungsplatz

Servicehelfer/in in der Gastronomie

Eingestellt am

03. Februar 2010

Bildungsinhalte

Die berufliche Bildung wird sich voraussichtlich wie folgt gliedern:

 1. Bildungsjahr:

• Kennenlernen der Hygienevorschriften
• Kennenlernen der Arbeitsabläufe in der Gastronomie
• Zubereitungs- und Hilfsarbeiten für den Koch
• Reinigungsarbeiten nach Hygienevorschrift
• Geschirrspülarbeitsplatz

2. Bildungsjahr:

• selbstständige Vorbereitung von Lebensmitteln (waschen, schneiden)
• Annehmen von Bestellungen der Kellner
• abarbeiten des Bestellzettels
• evtl. Bestellungen servieren

Kollegium:

• ca. 8 - 10 Personen
• Durchschnittsalter: 35 Jahre

Tätigkeitsanforderungen

• sauberes und gepflegtes Erscheinungsbild mit guten Umgangsformen
• Motivation außerhalb einer WfbM arbeiten zu wollen
• Regelmäßigkeit und Pünktlichkeit
• Kritikfähigkeit und Teamfähigkeit
• Arbeitsbeginn ab 16:00 Uhr
• Bereitschaft zu wechselnden Arbeitszeitmodellen
• Bereitschaft zur häufigen Arbeit an Wochenenden und Feiertagen bei Einhaltung der 35 Stundenwoche

Einsatzort

Siehe Tätigkeitsbeschreibung

Kategorie

Externe Berufliche Bildung

Ansprechpartner

Herr Jannasch
Jobcoach BWB-Integrationsmanagement
Telefon: 030/390 96-476
E-Mail: jannasch(at)bwb-gmbh.de

Herr Tekin
Jobcoach BWB-Integrationsmanagement
Telefon: 030/390 96-475
E-Mail: tekin(at)bwb-gmbh.de 

Herr Handschug  
Leiter BWB-Integrationsmanagement
Telefon: 030/390 96-426
E-Mail: handschug(at)bwb-gmbh.de